新疆妹纸Flora:能进入卓美亚集团实习,我很幸运!

2019-05-04 编辑:酒校通留学中心 点击量:

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Flora
2017年9月毕业于阿联酋酒店管理学院本科

 

她说最喜欢厨房课和服务课,让她学会了烹饪,爱上了做饭。能进入卓美亚集团实习,她觉得很幸运!她就是新疆妹纸Flora。让我们一起来看看她的留学故事吧!

 

一、去迪拜留学的理由

Q1:你好,非常高兴你能接受我们的采访。先给大家来个自我介绍吧。

A:大家好,我叫Flora。目前刚刚从阿联酋酒店管理学院毕业,读完国际酒店管理-工商管理学士课程。

 

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Q2:你之前有了解过阿联酋酒店管理学院吗?选择来这里读酒店管理有什么特别缘由吗?

A:我爸爸的朋友推荐的这所学校,我自己对烹饪也很感兴趣,选这所学校最初的目的是为了学习烹饪。于是2013年就来阿联酋酒店管理学院读了语言课程,然后接着读了国际酒店管理-工商管理学士课程。

 

二、学习和生活在迪拜

Q3:对你来说,让你觉得比较有趣或令你印象深刻的课程是?

A:厨房课和服务课最让我感兴趣,厨房课会让人学到很多东西,比如一些烹饪技巧和甜品酒水的制作,这些在日常生活中都用的到,也因此让我爱上了做饭。

 

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Q4:你觉得学校学习氛围怎么样?让你比较有感触的是哪一方面呢?

A:大多数人学习还是挺认真努力的,最有感触的是如果你遇到苦难,周边的人都会乐于帮忙,而且学校的教授也都很尊重学生。

Q5:课业之余,学校有没有一些有趣的文娱活动呢?

A:学校的活动每一年都会不一样,固定活动有每个学期的欢迎仪式(Welcome Back BBQ),吃的由学生准备,学生会主办。

 

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F&B组学生调制的无酒精鸡尾酒

 

F&B 组也会有不同的活动,今年办了美食节,还有无酒精鸡尾酒比赛等。那些对F&B 感兴趣的学生可以参加,在老师们的帮助下能学到很多东西,不仅是甜品酒水,还有餐厅摆桌等。

 

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F&B组学生在老师指导下的摆桌

 

Q6:那你课余时间会出去玩吗?迪拜有什么比较好玩的地方推荐吗?

A:可以抓紧时间把该尝试的餐厅都尝试一遍,迪拜每年冬天会有不同的美食节也可以去参加,其他旅游景点什么的网上都可以查到。

Q7:在迪拜学习酒店管理,你觉得有哪些优势呢?

A:很多有名的酒店在这边,如卓美亚集团旗下的迪拜帆船酒店。而且迪拜这边的酒店业服务很好,很尊敬客人,在这样的氛围下学习,耳濡目染、久而久之就会了解到什么样的服务会吸引客户,让你能学到真正的hospitality。

 

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阿联酋酒店管理学院

 

三、实习经验分享

Q8:在阿联酋酒店管理学院学习期间,你有没有在哪家酒店实习过呢?主要是负责什么工作?

A:第一个学期的学习结束后, 每个学生都会有实习。我非常幸运得到了在Jumeirah restaurant group(卓美亚集团)的实习工作,主要负责帮助一个Executive chef整理Jumeirah 旗下餐厅的设计方案。

 

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Flora(右数第4)被提名为2016年卓美亚最佳实习生

 

Q9:能够进入Jumeirah restaurant group实习,有没有很意外呢?实习是学校老师推荐的吗?

A:很开心能够获得这么一个实习机会。实习是学校老师帮我找的,学校有专门负责实习、就业和兼职的老师,会帮助你找酒店集团,负责帮你联系面试、修改简历等。

Q10:那你觉得这份实习经历,对你来说,最大的收获是什么?

A:通过帮忙准备会议资料、餐厅社交软件的拍摄,去调查市场等,让我发现自己对Marketing 和PR 很感兴趣,同时还收获了一份很好的工作经验。

 

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Q11:最后,对于想去阿联酋酒店管理学院的学弟学妹,有什么建议吗?

A:来学校以后多多交流,每个人都会有不同的故事告诉你,从他们身上你可以学习到很多。

 

感谢Flora学姐的分享!也祝愿每一位留学路上的小伙伴都能学有所获。

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